Meu primeiro moedor

Agora que o café entrou de corpo e alma em sua vida e você já não consegue mais parar de pensar na sua próxima xícara, vamos compartilhar aqui alguns utensílios que adoramos e contar porque você tem que ter pel...

Tá sentindo o cheirinho?

Você se espanta quando alguém diz que um determinado café tem aroma de frutas vermelhas? Pergunta-se como, em sã consciência, alguém pode achar que aquela bebida escura lembra caju ou jaca? Acontece que todos n...

Um Julho Feliz

A região não podia ter um nome mais sugestivo: vem lá de Espera Feliz, em Minas Gerais, a seleção de julho. Juesélito do Amaral, ou simplesmente Zeto, é uma espécie de agitador cultural do Caparaó. Além de ocup...

Eu e o café

Nós, vocês e o café Foi uma manhã incrível. Convidamos 20 amantes dos bons grãos, com diferentes entendimentos e visões, para um encontro na sede do Have a Coffee. O evento foi batizado de "Eu e o café". O o...

Café já foi de comer

Você pega o seu café, mói os grãos, prepara o seu método de extração preferido, hidrata o pó e curte a sua bebida quentinha, deliciosa, cheia de aromas e sabores. Bom, nem sempre foi assim. Antes de descobrirem...

Pra começar bem o ano!

Decidimos começar o ano com o pé - de café - direito. Você, assinante, já sabe: até dezembro, serão 12 cafés especiais selecionados entre "grandes pequenos produtores" do país. O primeiro deles é para estrear...

Vale a pena beber de novo!

A primeira vez a gente nunca esquece. É verdade: quando os grãos do Alexandre Emerich chegaram aqui no Have a Coffee, em junho de 2015, todos nós ficamos encantados. Os pacotes acabaram rapidamente. Então, lá f...

Café na sala de aula

Não é apenas nas salas de aula de Agronomia, Engenharia Ambiental ou Química que o café se transforma em objeto de estudo e inspiração para trabalhos científicos. Na Universidade Estadual do Rio de Janeiro, uma...

1.000 cafés

Imagine marcar um encontro para tomar um café com cada amigo do Facebook. Quanto tempo você acha que levaria? Desde setembro de 2014, essa é a empreitada que o australiano Matt Kulesza está levando a cabo. Ele ...

Uma Ópera Sobre Café

Não se sabe ao certo quando e onde um iluminado ser humano teve a ideia de colher uma fruta docinha, secá-la ao sol, despolpá-la, torrar sua semente, moê-la e depois hidratar o pó com água quente. Fato é que o ...

Por que tomar café especial?

Muita gente já deve ter feito essa pergunta. Por exemplo, ao comparar o preço entre o café industrial – aquele que domina a maior parte das prateleiras dos supermercados – e aqueles ditos "especiais". As difere...

Quem avalia os cafés?

Por trás das informações técnicas do seu café especial, existe um profissional que avalia e classifica cada lote individualmente. Este "avaliador de cafés" recebe o título de provador ou Q-Grader. O que é um Q...

Bicampeães!

O microlote da Família Abreu de Lacerda, nossos produtores de Novembro/2016, foi eleito o melhor café do Brasil no Concurso Nacional de Qualidade promovido pela Abic (Associação Brasileira da Indústria do Café)...

“Por acaso”, especial!

É com muito orgulho - e café de qualidade - que damos as boas vindas a 2017. A nossa seleção de Janeiro veio do jeito que a gente gosta: produção familiar, com muita dedicação e cuidado. Tudo começou com Arcin...

Café com História!

Senta que lá vem história... e café! Hmmm! Na seleção de outubro do Have a Coffee, tivemos o prazer de conhecer essa família incrível do Sítio Rancho Dantas, em Brejetuba, ES. Tudo começou com Firmino Meneguet...

Terra: Café Orgânico

Saiba tudo sobre o café orgânico especial com selo de qualidade Clube Orgânico e Have a Coffee. Agora você pode tomar o seu café tranquilo, sabendo que ele não contém agrotóxicos que prejudiquem a sua saúde. E...