SELEÇÕES

O Have a Coffee oferece um serviço de entrega por assinatura mensal. Levamos todo mês uma seleção para nosso assinante. Por conta de nossa localização no coração das montanhas capixabas, buscamos produtores locais que se destaquem pelo cuidado e dedicação ao café.

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Outubro ao som da concertina capixaba

A trilha sonora da nossa viagem foi inesquecível! A equipe do Have a Coffee foi recepcionada ao som da concertina, um instrumento muito comum entre os imigrantes alemães que vieram para o Brasil no século passa...
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Quando o exótico é delicioso

O café do mês de setembro é exótico - no melhor sentido dessa palavra. Primeiro, porque é de uma qualidade pouco conhecida do grande público, chamada catimor. Depois, porque seu produtor, Theodoro Stein, é desc...
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Café com amor de mãe pra filho

Já passava de oito horas da noite quando Antonio Oliveira e sua mãe, Dona Sebastiana, puderam atender o telefone para conversar sobre o café deste mês na seleção do Have a Coffee - é que eles estavam, justament...
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Um Julho Feliz

A região não podia ter um nome mais sugestivo: vem lá de Espera Feliz, em Minas Gerais, a seleção de julho. Juesélito do Amaral, ou simplesmente Zeto, é uma espécie de agitador cultural do Caparaó. Além de ocup...
Café de Junho

Junho, um café com sotaque francês

O café de junho é a prova viva de como o ciclo do café gira cada vez mais forte, envolvendo conhecimento, compartilhamento e muito carinho por essa bebida que todos nós amamos. Odeir Schott Filho, um jovem prod...
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Maio – Sobre mães e cafés

Quem já é assinante do Have a Coffee sabe que a Mãe Terra foi muito generosa com as montanhas capixabas. Os cafés desta região são naturalmente ótimos. Quando cuidados com carinho e dedicação, tornam-se fantást...
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Um café exclusivo em abril

O café de abril é meio que exclusivo. Isso aí mesmo, meio. Acontece que o maravilhoso catuaí vermelho produzido por Rodrigo Mazzoco e sua família tem destino certo: o Coffee Lab de Isabela Raposeiras e, agora, ...
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Fevereiro, seu lindo! Uma história de amor

O café de fevereiro tem um sabor muito especial para o Have a Coffee: ele é um legítimo fruto das relações que a gente tanto estimula entre toda a cadeia cafeeira. É uma confirmação de que plantamos exatament...
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Pra começar bem o ano!

Decidimos começar o ano com o pé - de café - direito. Você, assinante, já sabe: até dezembro, serão 12 cafés especiais selecionados entre "grandes pequenos produtores" do país. O primeiro deles é para estrear...
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Vale a pena beber de novo!

A primeira vez a gente nunca esquece. É verdade: quando os grãos do Alexandre Emerich chegaram aqui no Have a Coffee, em junho de 2015, todos nós ficamos encantados. Os pacotes acabaram rapidamente. Então, lá f...
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Um produtor que bate um bolão

O café do mês de novembro começa na imensidão verde – mas não das lavouras de café, e sim dos campos de futebol. Como a maioria dos meninos, Ednaldo Batista Alves tinha um sonho: ser um jogador de futebol. Muit...
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Outubro – Um amor de café!

São muitas as diferenças entre o café especial e aquele chamado de commodity – que é vendido para a indústria em grandes quantidades, na maioria das vezes sem um controle de qualidade adequado. No entanto, talv...
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Ciência + Amor = Café do Mês!

O que acontece quando o gosto pela ciência e o amor pelo café se unem? Em busca pela fórmula do fruto perfeito, o engenheiro agrônomo Lima Deleon começou a se debruçar sobre um pequeno talião na propriedade d...
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Alegria, alegria! Café da Bahia

Bem que no tabuleiro da baiana poderia haver alguns grãos de café. A Bahia começa a entrar definitivamente na rota de grandes produtores e no radar de amantes da bebida, em grande parte pelo sucesso do fruto pr...
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O talento é de família!

Fotos e texto por Guilherme Loureiro Junto com Dorvanil, nosso produtor de abril, fomos conhecer a fazenda de seu irmão, Laudir D'Agostini, no Sítio Alto Córrego da Prata (Castelo, ES). Dorvanil sempre foi ...
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Seleção de Abril: Tudo tem seu tempo!

Fotos e texto por Guilherme Loureiro Filho de italianos, Seu Argemiro plantou sua primeira muda de café no início dos anos 70. Um kilo de catuaí amarelo vindo da Colombia, que germiou 4mil mudas no coração da ...
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Sonhando alto, construindo juntos!

Fotos e texto por Guilherme Loureiro Nesse mês temos uma família focada no mercado dos cafés especiais. O Have A Coffee tem o prazer de apresentar: Família Miranda Vieira, do Sítio Cordilheiras do Caparó! ...
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Bicampeães!

O microlote da Família Abreu de Lacerda, nossos produtores de Novembro/2016, foi eleito o melhor café do Brasil no Concurso Nacional de Qualidade promovido pela Abic (Associação Brasileira da Indústria do Café)...
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“Por acaso”, especial!

É com muito orgulho - e café de qualidade - que damos as boas vindas a 2017. A nossa seleção de Janeiro veio do jeito que a gente gosta: produção familiar, com muita dedicação e cuidado. Tudo começou com Arcin...
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Família Campeã do Caparaó!

Mantendo a tradição dos últimos 3 anos, a premiação Coffee Of The Year coroou novamente a região do Alto Caparaó. O prêmio que estava por dois anos nas mãos do produtor Clayton Barrosa da Fazenda Ninho da Águia...
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Café com História!

Senta que lá vem história... e café! Hmmm! Na seleção de outubro do Have a Coffee, tivemos o prazer de conhecer essa família incrível do Sítio Rancho Dantas, em Brejetuba, ES. Tudo começou com Firmino Meneguet...
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Seleção de Setembro: De filho pra pai!

Este mês, o Have a Coffee foi até o Alto Jequitibá (MG), atrás de um café pra lá de especial. Na fazenda Vargem Grande, o produtor Renato Assunção Santos, de 24 anos, mudou a história da sua terra depois de tra...
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Terra: Café Orgânico

Saiba tudo sobre o café orgânico especial com selo de qualidade Clube Orgânico e Have a Coffee. Agora você pode tomar o seu café tranquilo, sabendo que ele não contém agrotóxicos que prejudiquem a sua saúde. E...
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Seleção de Junho – Catuaí do Laerte

Nosso trabalho é de escolher bons cafés, mas um critério importante sempre é valorizar o produtor e seu trabalho. E dessa vez não foi diferente! Laerte Carlos Venturim é o produtor de Junho 2016 com seu café d...
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Um papo sobre o café de Abril

Abril veio anunciando um café especial bem pontuado. Um catuaí do Caxixe Quente produzido pelo Roberto e pela Inês Altoé. Satisfeitos com o resultado e elogios à, voltamos aos produtores para dar e receber u...
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Café do Sítio Florin

A região das montanhas tem uma flora diversificada e abundante para a apicultra, resultando em excelentes méis. Atento a isso, o agrônomo Arno Wieringa criou, com sua equipe, o Apiário Florin. Foi em 2002, em P...
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Café da Bateia

Bateia (que se pronuncia Batêia) é uma comunidade de imigrantes italianos que fica próxima a Castelo, nas montanhas do Espírito Santo. Esse nome vem de um utensílio muito utilizado no passado para apanhar ouro,...
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Carlinhos: Vale do Caxixe

A segunda seleção nos levou direto para o coração da produção de cafés especiais do ES. Estamos no coração do plantio de cafés especiais capixabas — região do Vale do Caxixe aos pés do Parque Estadual do For...