Ritual sem igual! Idobata coffee Truck

a cafeteria Idobata está localizada em Kamakura, no Japão. Mais especificamente dentro de um pequeno furgão. Que o japonês costuma levar a sério rituais, já sabemos! Mas olha só que técnica incrível que está re...

Água, ferver ou não?

Existe uma grande dúvida quanto a temperatura da água para realizar o preparo do café.   Explica aí Jonahtan! Um dos fatores principais diz respeito a sua localização, isso porque em cidade c...

Filtrado com estilo

Método coado no filtro de papel é talvez a mais tradicional forma de preparo de café por parte dos brasileiros. Ton Rodrigues, barista e fundador da TrueCoffeeBrasil, apresenta neste rápido tutorial como preparar este método.