Família Campeã
“Sozinho eu posso ir rápido, mas juntos nós vamos muito mais longe.”Alexandre Lacerda
Falar sobre a Família Lacerda é sempre trazer histórias de produtores que colecionam prêmios e que são referên...
Torrefação é transformação
A Juliana Ganan é fundadora da Tocaya Torradores de Café e Mestre de Torra desde de 2016 em Itajubá, Mantiqueira-MG. Fizemos uma entrevista muito legal com ela para compartilhar um pouco sobre sua história e o...
Extraindo o melhor da vida
Gostamos muito de compartilhar histórias de superação pessoal e mudança de estilo de vida que sirvam de inspiração para as pessoas que nos acompanham.
O Breno Marques, da KOAR Café, é um desses ca...
Um pouco mais sobre os Sartori
A história da família Sartori já vem de longa data. Ézio faz parte da quarta geração atuando na cafeicultura e produz café especial desde 2002 ao lado de sua esposa.
Mas desde 1960, até meados de 1975, o ...
Sim, é meu método favorito!
Campeã brasileira de Aeropress 2019 e a primeira mulher a ganhar a edição brasileira, Juliana Félix contou pra gente um pouco da trajetória que a levou ao pódio.
Senta que lá vem a história...
Em 2016 el...
Café é suor, tijolo, terra e torra
Quando começou a trabalhar na fazenda onde encontra-se a nossa torrefação e sede do Coletivo Café, Joziel Martins, mais conhecido como Ziel, não imaginava e iria se envolver com café e que seu caminho seria ch...
O verdadeiro ouro da Bateia
A região da Bateia, faz parte do município de Castelo-ES e possui esse nome por ter sido uma terra de expressiva exploração de ouro. Porém, quem conhece o local atualmente, sabe que o verdadeiro ouro que exis...
Bióloga, barista e apaixonada por café
Mariana Lobato é formada em Biologia pela UFRJ, mas foi paixão pelo mundo do café especial que a levou a trabalhar como barista e instrutora no Coffee Lab, onde atua há 1 ano.
Carioca morando em São Paulo, ...
Café que é fruto de relações
Nascido na Tapera, Venda Nova do Imigrante, foi o próprio Clarindo Brioschi quem nos recepcionou e nos contou a história de sua família que já está há 52 anos no Sítio Retiro do Ipê.
Ele contou para a equip...
Empório JOAQUIM
Delicatessen, empório e padaria artesanal na Praia do Canto, coração de Vitória, que chega para trazer uma experiência de consumo de alta qualidade ao mesmo tempo que um ambiente acolhedor e com pães delicioso...
Pequeno Dicionário dos Pães
Fizemos uma entrevista muito legal com a Chef Patrícia Santos Neves, que é responsável pela produção dos pães de fermentação natural no Empório JOAQUIM em Vitória-ES.
Para ajudar você a entender um pouco ma...
Plantando uma ideia
A equipe Have a Coffee está sempre procurando novas maneiras de envolver os apaixonados por café e mostrar como a bebida influencia nossas vidas.
Por isso, trazemos aqui as mais diversas histórias afim de ...