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Mariana Lobato é formada em Biologia pela UFRJ, mas foi paixão pelo mundo do café especial que a levou a trabalhar como barista e instrutora no Coffe...
Nascido na Tapera, Venda Nova do Imigrante, foi o próprio Clarindo Brioschi quem nos recepcionou e nos contou a história de sua família que já está h...
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Fizemos uma entrevista muito legal com a Chef Patrícia Santos Neves, que é responsável pela produção dos pães de fermentação natural no Empório JOAQU...
O produtor escolhido para os próximos meses de junho e julho é o nosso amigo Dorvanil D’Agostine da Silva. Ele já foi seleção em 2017 e traz para o c...
Nossa visita deste mês nos levou ao Caparaó-ES, uma das regiões mais expressivas do país quando se fala em café especial e terroir.
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