Risoto com café especial
A dica de prato de hoje, com café especial, é um risoto de queijo cremoso e café!Ingredientes:350g de arroz carnaroli 1/2 cenoura picada 1/2 cebola picada 1/2 de aipo picado 1l de água ...
Terapia do Café
Nossa entrevista deste mês é com a incrível barista Regina Machado que contou pra gente que hoje se arrepende de não ter se apresentado ao mercado com seu outro sobrenome, o Barbiéri.Rê! Pra gente você é ...
Café com o Renato
Entrevistamos o barista e consultor Renato Gutierres!Este paulista que é referência no mundo do café, contou pra gente que começou a gostar de café por conta do ritual de se beber um cafezinho depois do al...
A vida no café ficou especial
Mais uma história de mudança de vida que ficamos bem felizes em contar por aqui...Entrevistamos o Rodolfo Herrera, dono do Takkø Café em São Paulo e ele já começou nos contando que não gostava de café...
Torrefação é transformação
A Juliana Ganan é fundadora da Tocaya Torradores de Café e Mestre de Torra desde de 2016 em Itajubá, Mantiqueira-MG. Fizemos uma entrevista muito legal com ela para compartilhar um pouco sobre sua história e o...
Extraindo o melhor da vida
Gostamos muito de compartilhar histórias de superação pessoal e mudança de estilo de vida que sirvam de inspiração para as pessoas que nos acompanham.O Breno Marques, da KOAR Café, é um desses ca...
Sim, é meu método favorito!
Campeã brasileira de Aeropress 2019 e a primeira mulher a ganhar a edição brasileira, Juliana Félix contou pra gente um pouco da trajetória que a levou ao pódio.Senta que lá vem a história...Em 2016 el...
Empório JOAQUIM
Delicatessen, empório e padaria artesanal na Praia do Canto, coração de Vitória, que chega para trazer uma experiência de consumo de alta qualidade ao mesmo tempo que um ambiente acolhedor e com pães delicioso...
Pequeno Dicionário dos Pães
Fizemos uma entrevista muito legal com a Chef Patrícia Santos Neves, que é responsável pela produção dos pães de fermentação natural no Empório JOAQUIM em Vitória-ES.Para ajudar você a entender um pouco ma...
Plantando uma ideia
A equipe Have a Coffee está sempre procurando novas maneiras de envolver os apaixonados por café e mostrar como a bebida influencia nossas vidas.Por isso, trazemos aqui as mais diversas histórias afim de ...
Chocolate e Café? Tudo a ver!
Falamos muito sobre café especial por aqui... mas e chocolate especial? O que faz um chocolate ser especial?Conversamos com a Samantha Aquim do Chocolates Q para saber detalhes deste universo tão incrí...
Seu café é fruto de relações
Há mais coisas entre a lavoura e a xícara que ninguém imagina quando estamos tomando aquele cafezinho.Além das várias etapas desde o plantio até a primeira
colheita, há algo maior valorizado por nós quando...