Sabe como selecionamos os cafés do clube?
Hoje vamos falar um pouco sobre como é o processo para seleção de um café que será lançado no clube Have a Coffee e os ...
Search
Café Nosso De Cada Dia
Nosso diário de bordo. Nas fazendas, na torrefação e nas cafeterias.
Direto da Fonte
Dos cafezais para o mundo!
Vamos falar de coado?
Impossível não amar aquele cafezinho feito na hora. Mas você que é apaixonado por café especial como a gente, já sabe c...
Família Venturim é especial
Tudo começou com o bisavô da Ana e da Neusa, Amadeo Venturim, que chegou da Itália em 1880 e em 1893 escolheu Venda Nov...
Café Gelado ou Cold Brew?
Você sabe a principal diferença entre o café gelado e o Cold brew?É simples e está ligado ao fato de como cada bebi...
Café especial com amor e dedicação
A história da família da produtora Luiza Miranda, no café especial, começou há décadas atrás com seus avós, no Sítio Es...
Qual o seu método de preparo em casa?
Se você é amante de café especial e deseja prepará-lo da melhor forma, deve escolher um método que se adeque a sua roti...
Mais uma região do Caparaó despontando!
Outro café seleção deste mês de dezembro, vem do Caparaó capixaba e é fruto do trabalho do Romildo Temoteo e sua famíli...
Aposentadoria no Café Especial
Vamos contar hoje a história de um casal de dentistas e professores da UFES, que sempre se preocuparam com o que fariam...
Você sabe o que são os grãos de café moca?
O moca é a semente do café que não se dividiu e por isso possui aquele aspecto "gordinho" e apenas uma semente quando r...
Café é alimento
Um dos cafés seleção do clube de outubro vem da tão conhecida região do Caparaó e é do produtor Lucimar Rubio de Souza ...
A quinta geração no café
As seleções escolhidas para o clube em setembro, serão dois cafés de variedade e processos diferentes, mas do mesmo pro...
Café da nossa terra
Um dos cafés seleção deste mês de agosto é da Fazenda São Lourenço II, em Venda Nova do Imigrante-ES. Do nosso vizinho,...
O café do Seu Jeito
Amplie e aprimore seu conhecimento sobre os metódos de extração e torne ainda mais prazeroso o melhor momento do seu dia!
Coffee Culture
Terapia do Café
Nossa entrevista deste mês é com a incrível barista Regina Machado que contou pra gente que hoje se arrepende de não te...
Sabe como selecionamos os cafés do clube?
Hoje vamos falar um pouco sobre como é o processo para seleção de um café que será lançado no clube Have a Coffee e os ...
Paixão pela arte do café
Há mais de uma década o casal Angel Sarkela-Saur e Andrew Saur vem desenvolvendo diversas pinturas utilizando o ca...
Taylor St. Baristas – Café mineiro no coração de Londres
De vez em quando o Have a Coffee vai mais além atrás de uma bela xícara de café.
Dessa vez, estivemos em Londres e fomo...
AeroPress – reinventando o preparo do café
por Eduardo FrotaDiz o ditado popular que a necessidade é a mãe de todas as invenções. O AeroPress, um dos métodos c...
Quem sabe o que é fermentação?
Há quem diga que o café está vivendo uma nova era com o aumento considerável de produtores que aplicam o método da ferme...
Café da Fábrica
Situada no coração do Rio de Janeiro, a antiga fábrica de chocolates da Behring se tornou um grande centro de criação ca...
Ritual sem igual! Idobata coffee Truck
a cafeteria Idobata está localizada em Kamakura, no Japão. Mais especificamente dentro de um pequeno furgão. Que o japon...
Webcam? Agradeça ao café.
Faz muito tempo. Foi lá nos idos de 1991, num laboratório de tecnologia da Universidade de Cambridge, na Inglaterra. Pou...