A quinta geração no café
As seleções escolhidas para o clube em setembro, serão dois cafés de variedade e processos diferentes, mas do mesmo pro...
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Café Nosso De Cada Dia
Nosso diário de bordo. Nas fazendas, na torrefação e nas cafeterias.
Direto da Fonte
Dos cafezais para o mundo!
Café da nossa terra
Um dos cafés seleção deste mês de agosto é da Fazenda São Lourenço II, em Venda Nova do Imigrante-ES. Do nosso vizinho,...
Já ouviu falar nas ondas do café?
O conceito de "ondas do café" foi criado e difundido nos anos 2000 pela norte-americana Trish Rothgeb, da Wrecking Ball...
A evolução dos torradores de café
Vamos começar a falar sobre torradores de café mostrando esta foto abaixo que é um visor por onde podemos ver a cor dos...
Risoto com café especial
A dica de prato de hoje, com café especial, é um risoto de queijo cremoso e café!
Ingredientes:350g de arroz carnaro...
Mudar só se for para mais e melhor!
Estamos com novidades no nosso clube e resolvemos este mês focar nessas mudanças para orientar todos os nossos ass...
Afinal, a moagem do café importa?
Importa e muito! Se você parar para pensar, moer café é um processo bem simples. Passe os grãos do café por um moedor e...
Muito Além do Café
A partir de 2014 a família começou a produzir café especial e desde então vem se destacando com cafés bem interessantes...
Café Doce Que Só
O café seleção de junho foi produzido por uma dupla que já fez parte do clube em janeiro de 2019 com outro café e foi s...
Café com Gosto de Sustentabilidade
O café seleção do mês de maio foi produzido pelo Raimundo Dimas Santana Filho e vem de uma região que gostamo...
Café em Solo Vulcânico?
Sim! O café seleção de abril foi produzido pelo Rafael Taramelli e veio lá de São Sebastião da Grama, São Paulo. Divisa...
Otimismo Essencial para o Café Especial
O café seleção do mês de março, vem lá da Serra do Caparaó Capixaba e foi produzido pelo Lucimar Rubio de Souza e sua e...
O café do Seu Jeito
Amplie e aprimore seu conhecimento sobre os metódos de extração e torne ainda mais prazeroso o melhor momento do seu dia!
Coffee Culture
Plantando uma ideia
A equipe Have a Coffee está sempre procurando novas maneiras de envolver os apaixonados por café e mostrar como a bebid...
Webcam? Agradeça ao café.
Faz muito tempo. Foi lá nos idos de 1991, num laboratório de tecnologia da Universidade de Cambridge, na Inglaterra. Pou...
Café na tela – Aroma de amor
Sabe aquele dia em que você quer muito ver um filme pra relaxar, mas não consegue encontrar nenhuma opção nos serviços p...
Sim, é meu método favorito!
Campeã brasileira de Aeropress 2019 e a primeira mulher a ganhar a edição brasileira, Juliana Félix contou pra gente um...
Tá sentindo o cheirinho?
Você se espanta quando alguém diz que um determinado café tem aroma de frutas vermelhas? Pergunta-se como, em sã consciê...
Receita do autêntico Café Turco
Esta forma de fazer café começou a se espalhar por todo o Oriente Médio no início do século XV.
Para preparar e servir ...
Pequeno Dicionário dos Pães
Fizemos uma entrevista muito legal com a Chef Patrícia Santos Neves, que é responsável pela produção dos pães de fermen...
O acompanhamento perfeito: bolo de fubá
Um café perfeito fica ainda melhor com o acompanhamento ideal.
Para ninguém ficar babando em nossas fotos, dessa vez da...
É café na xícara e Caparaó na veia!
Se você é apaixonado por café, provavelmente já ouviu falar da Serra do Caparaó. Localizada na divisa do sudoeste do Es...