O café capixaba da Noruega
O Heimen Coffee surgiu em um cenário paradisíaco, nas Montanhas Capixabas. Mais precisamente na encosta da Pedra Azul, um monumento rochoso de quase 2 mil metros de altitude que é cercado por belezas naturais ...
Café que vem de berço!
O produtor Michel Mendonça do Santos, de apenas 19 anos, contou pra gente que sua história no café vem desde o berço. Ele nasceu tendo contato com o café, pois seus pais já produzem desde os anos 2000. E mesmo...
Café especial é fruto de mudanças!
O Produtor destaque deste mês de novembro é o André Luiz Tschaen Tonoli, do Sítio Luiza em Parajú, Domingos Martins-ES.Ele contou que a cultura do café começou a ser trabalhada na família dele pelos bisavó...
Café especial é amor em família
A história do José Mário e sua família no café começou com o pai dele que a vida toda se dedicou ao plantio do fruto mais amado do Brasil!Desde os doze anos de idade ele já ajudava o pai na lavou...
Família Venturim é especial
Tudo começou com o bisavô da Ana e da Neusa, Amadeo Venturim, que chegou da Itália em 1880 e em 1893 escolheu Venda Nova do Imigrante como lar.Ele trouxe consigo toda a expertise agrícola e aqui vislumbro...
Café especial com amor e dedicação
A história da família da produtora Luiza Miranda, no café especial, começou há décadas atrás com seus avós, no Sítio Estouro em Araponga-MG, onde hoje pertence aos seus pais e é o local de onde saiu este incrí...
Mais uma região do Caparaó despontando!
Outro café seleção deste mês de dezembro, vem do Caparaó capixaba e é fruto do trabalho do Romildo Temoteo e sua família. Um blend de Catuaí 44 e Catuaí 81, é natural e foi seco em terreiro suspenso, cobe...
Aposentadoria no Café Especial
Vamos contar hoje a história de um casal de dentistas e professores da UFES, que sempre se preocuparam com o que fariam na aposentadoria. E para nossa alegria a atividade escolhida foi o cultivo de cafés espec...
Você sabe o que são os grãos de café moca?
O moca é a semente do café que não se dividiu e por isso possui aquele aspecto "gordinho" e apenas uma semente quando retirado da polpa.Quem explica melhor pra gente é a nossa Barista e Bióloga Mariana Lob...
Café é alimento
Um dos cafés seleção do clube de outubro vem da tão conhecida região do Caparaó e é do produtor Lucimar Rubio de Souza que já foi seleção anteriormente com um café que foi muito elogiado e agora volta para nos...
A quinta geração no café
As seleções escolhidas para o clube em setembro, serão dois cafés de variedade e processos diferentes, mas do mesmo produtor. Do Elmário Seidler, Sítio Carlos Seidler em Itarana-ES.A história da família Se...
Café da nossa terra
Um dos cafés seleção deste mês de agosto é da Fazenda São Lourenço II, em Venda Nova do Imigrante-ES. Do nosso vizinho, parceiro e amigo José Rubens Zandonadi. Engenheiro Agrônomo de profissão, o Zé Rubens con...