O verdadeiro ouro da Bateia
A região da Bateia, faz parte do município de Castelo-ES e possui esse nome por ter sido uma terra de expressiva exploração de ouro. Porém, quem conhece o local atualmente, sabe que o verdadeiro ouro que exis...
Café que é fruto de relações
Nascido na Tapera, Venda Nova do Imigrante, foi o próprio Clarindo Brioschi quem nos recepcionou e nos contou a história de sua família que já está há 52 anos no Sítio Retiro do Ipê.
Ele contou para a equip...
O produtor que voltou a beber café!
O produtor seleção do mês julho é o Dorvanil D'Agostine novamente!
Com um lote ainda mais incrível ele conta um pouco mais sobre nossa história juntos.
A procura por mais conhecimento co...
Café em Dose Dupla
O produtor escolhido para os próximos meses de junho e julho é o nosso amigo Dorvanil D’Agostine da Silva. Ele já foi seleção em 2017 e traz para o clube Have a Coffee dois novos lotes que comprovam ...
Café Especial Precisa de Produtor Especial ;)
Nossa visita deste mês nos levou ao Caparaó-ES, uma das regiões mais expressivas do país quando se fala em café especial e terroir.
E foi no Sítio Cordilheiras que começamos, tomando aquele Café da Rosa servido...
Aqui só se fala em café especial!
Produtor de Arábica e Conilon Especial, o produtor do mês de abril nem sempre foi cafeicultor e largou a vida de dentista para se doar a uma paixão que já passa de pai para filha.
A vida na lavoura é dedicação ...
1946: O ano que a família Lopes iniciou o mergulho na cafeicultura
Fotos e texto por Marina Lorenção
O café deste mês de março é do Sítio Serra dos Lopes que possui um legado de gerações no cultivo de café especial e há apenas um ano conseguiu chegar no café de alta qualidade ...
Um café que merece ser bebido novamente
Foi em setembro de 2014, quando ainda estávamos na nossa segunda seleção do clube, que este café foi escolhido para nossos assinantes degustarem.
Do mesmo terroir, chega agora com diferentes notas e característ...
Tradição da lavoura para a xícara no mês do Natal
Os pomeranos sabem como ninguém, além de tocar a concertina, fazer um café maravilhoso. Mais uma vez, o Have a Coffee selecionou os grãos de uma propriedade familiar que cultiva as tradições desse povo alemão o...
Outubro ao som da concertina capixaba
A trilha sonora da nossa viagem foi inesquecível! A equipe do Have a Coffee foi recepcionada ao som da concertina, um instrumento muito comum entre os imigrantes alemães que vieram para o Brasil no século passa...
Quando o exótico é delicioso
O café do mês de setembro é exótico - no melhor sentido dessa palavra. Primeiro, porque é de uma qualidade pouco conhecida do grande público, chamada catimor. Depois, porque seu produtor, Theodoro Stein, é desc...
Café com amor de mãe pra filho
Já passava de oito horas da noite quando Antonio Oliveira e sua mãe, Dona Sebastiana, puderam atender o telefone para conversar sobre o café deste mês na seleção do Have a Coffee - é que eles estavam, justament...