Sabe como selecionamos os cafés do clube?
Hoje vamos falar um pouco sobre como é o processo para seleção de um café que será lançado no clube Have a Coffee e os ...
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Café Nosso De Cada Dia
Nosso diário de bordo. Nas fazendas, na torrefação e nas cafeterias.
Direto da Fonte
Dos cafezais para o mundo!
Vamos falar de coado?
Impossível não amar aquele cafezinho feito na hora. Mas você que é apaixonado por café especial como a gente, já sabe c...
Família Venturim é especial
Tudo começou com o bisavô da Ana e da Neusa, Amadeo Venturim, que chegou da Itália em 1880 e em 1893 escolheu Venda Nov...
Café Gelado ou Cold Brew?
Você sabe a principal diferença entre o café gelado e o Cold brew?É simples e está ligado ao fato de como cada bebi...
Café especial com amor e dedicação
A história da família da produtora Luiza Miranda, no café especial, começou há décadas atrás com seus avós, no Sítio Es...
Qual o seu método de preparo em casa?
Se você é amante de café especial e deseja prepará-lo da melhor forma, deve escolher um método que se adeque a sua roti...
Mais uma região do Caparaó despontando!
Outro café seleção deste mês de dezembro, vem do Caparaó capixaba e é fruto do trabalho do Romildo Temoteo e sua famíli...
Aposentadoria no Café Especial
Vamos contar hoje a história de um casal de dentistas e professores da UFES, que sempre se preocuparam com o que fariam...
Você sabe o que são os grãos de café moca?
O moca é a semente do café que não se dividiu e por isso possui aquele aspecto "gordinho" e apenas uma semente quando r...
Café é alimento
Um dos cafés seleção do clube de outubro vem da tão conhecida região do Caparaó e é do produtor Lucimar Rubio de Souza ...
A quinta geração no café
As seleções escolhidas para o clube em setembro, serão dois cafés de variedade e processos diferentes, mas do mesmo pro...
Café da nossa terra
Um dos cafés seleção deste mês de agosto é da Fazenda São Lourenço II, em Venda Nova do Imigrante-ES. Do nosso vizinho,...
O café do Seu Jeito
Amplie e aprimore seu conhecimento sobre os metódos de extração e torne ainda mais prazeroso o melhor momento do seu dia!
Coffee Culture
Sorria, o Pazos está na Barra
O barista Augusto Pazos parece ter escolhido o lugar certo, na hora certa: o seu Pazos Espresso Bar vem preencher uma la...
Slow Bakery – Com calma, sem culpa
Quem entra na pequena loja da Rua São João Batista, em Botafogo, é imediatamente tragado para um ambiente diferente – de...
Café com fruta?
Have a Coffee e La Fruteria. Uma parceria que deu certo!O trabalho excepcional realizado pelas irmãs Caroline e Tha...
Terapia do Café
Nossa entrevista deste mês é com a incrível barista Regina Machado que contou pra gente que hoje se arrepende de não te...
Café na tela – Aroma de amor
Sabe aquele dia em que você quer muito ver um filme pra relaxar, mas não consegue encontrar nenhuma opção nos serviços p...
Ritual sem igual! Idobata coffee Truck
a cafeteria Idobata está localizada em Kamakura, no Japão. Mais especificamente dentro de um pequeno furgão. Que o japon...
Quem sabe o que é fermentação?
Há quem diga que o café está vivendo uma nova era com o aumento considerável de produtores que aplicam o método da ferme...
Pé na Tábua
POR JOANA CARDOSOEm chinês, a palavra crise é representada por dois caracteres que significam perigo e oportunid...
E ai gostou da surpresa?
Um pacote de café sem informações? E junto um pedido: "nos diga o que você achou desse café"
Confira o resultado!
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