Fotos e texto por Guilherme Loureiro
Junto com Dorvanil, nosso produtor de abril, fomos conhecer a fazenda de seu irmão, Laudir D’Agostini, no Sítio Alto Córrego da Prata (Castelo, ES).
Dorvanil sempre foi o grande incentivador de Laudir, que agora já trabalha com café há 40 anos e tem sua lavoura há 23. Mas foi recentemente que, no coração da produção de cafés especiais do Brasil, Laudir descobriu esse novo mercado.
Neste quesito, a aproximação e troca com os outros produtores da região foi fundamental. Hoje, ele reconhece que o café comum já não gera tantos resultados para sua lavoura, e a produção não compensa. O que fez com que, cada vez mais, os investimentos se voltassem para a valorização dos processos como secagem, transporte, colheita seletiva e correção do solo.
Com a produção pronta para alçar novos voos, Laudir viu a valorização do café de seu irmão com a participação no Have a Coffee e correu atrás. Nos provou que seu Catuaí 81,de doçura intensa, e 84 pontos também merecia seu lugar ao sol.
Nós também não perdemos tempo, e emendamos um cafezão no outro. A gente garante: o talento é de família!
Aprecie com emoção!
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Gui é caçador e torrador de cafés. Gosta de café frutado. Tijucano que vive hoje na paz das Montanhas Capixabas.