A região das montanhas tem uma flora diversificada e abundante para a apicultra, resultando em excelentes méis. Atento a isso, o agrônomo Arno Wieringa criou, com sua equipe, o Apiário Florin. Foi em 2002, em Pedra Azul.

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Além do mel, o holandês Arno, produz um café dos nossos! Digno de seleção especial no Have a Coffee.

Um grão com 90 pontos, cultivado a 950m de altitude. Tipo: IAPAR 59. A secagem é em estufa suspensa e o café do Sítio Florin é orgânico!

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Notas florais de jasmin e flores brancas.