Le French Pressssss!
Ingredientes45g de um bom café (moagem média/grossa)
500ml de água filtrada - (Água mineral ou filtrada a 92º Graus aproximadamente)Preparo
1 Passo: Retire o tampo da prensa.
Passe água f...
Aeropress: Receita que realça delicadeza
Ingredientes21g do micro lote moído
300ml de água filtrada
Moagem média/grossa
Água mineral ou filtrada a 92o Graus aproximadamentePreparoPasso 1: Com a aeropress de cabec...
Água, ferver ou não?
Existe uma grande dúvida quanto a temperatura da água para realizar o preparo do café. Explica aí Jonahtan!Um dos fatores principais diz respeito a sua localização, isso porque em cidade c...
Você conhece o Chaifé?
Ingredientes50 ml de café filtrado
20 ml de Chai ( Especiaria )
30 ml de Xarope de Tangerina
Água com GásPreparo
Encher um long drink com bastante gelo e rodelas de limão sicilia...
A belíssima Chemex
Ingredientes01 Chemex
01 filtro em papel (compatível com o tamanho da jarra)
30 gramas de café em moagem média 300 ml de água a 90o CPreparoPasso 1: Após dobrar e encaixar o filtr...
Carlinhos: Vale do Caxixe
A segunda seleção nos levou direto para o coração da produção de cafés especiais do ES.Estamos no coração do plantio de cafés especiais capixabas — região do Vale do Caxixe aos pés do Parque Estadual do For...
Alto Caparaó, o ex-Surfista e o melhor café do Brasil
A região (divisa entre dois estados MG/ES) abriga o Parque Nacional do Caparaó, criado em maio de 1961 pelo então presidente Jânio Quadros.A primeira parada da equipe de Cofffee Hunters foi do lado mineiro ...
Have a Coffee Trip # O início
O Have a Coffee caminha para completar 1 ano de estrada. Foram um pouco mais de 2.000 km rodados, 5 estados visitados, 50 produtores e muitas xícaras de cafés consumidas.
Filtrado com estilo
Método coado no filtro de papel é talvez a mais tradicional forma de preparo de café por parte dos brasileiros.
Ton Rodrigues, barista e fundador da TrueCoffeeBrasil, apresenta neste rápido tutorial como preparar este método.
Bate papo com Ensei Neto
O que torna algo mais amado é o fato de ser cada vez melhor conhecido.
Nos últimos tempos no Brasil o café vem ocupando grande espaço na mídia, porém muito diferente do que tradicionalmente acontecia, passando...
Vá ao Urbe e prove o campeão de Aeropress
Edgar Martins é o nome do campeão deste ano na categoria Aeropress!E é no Urbe Café (em São Paulo) que ele se esconde! Corre lá e prova! Como assim campeonato de Aeropress? Existe?Poi...
Tapioca com café e doce de leite
Se você conhece o Restaurante Mocotó em São Paulo já deve ter se deliciado com as invensões do Rodrigo Oliveira.Encontramos no blog Mexido de Ideias essa receita incrível e nos sentimos obrigados a comparti...