Eu e o café
Nós, vocês e o caféFoi uma manhã incrível. Convidamos 20 amantes dos bons grãos, com diferentes entendimentos e visões, para um encontro na sede do Have a Coffee. O evento foi batizado de "Eu e o café". O o...
Mais 1 boa ideia
O consumo consciente é muito mais do que uma prática comercial: é um estilo de vida que aproxima as pessoas. Entre um café e outro, conhecemos o pessoal do Menos 1 Lixo, uma iniciativa muito bacana que tem como...
Maio – Sobre mães e cafés
Quem já é assinante do Have a Coffee sabe que a Mãe Terra foi muito generosa com as montanhas capixabas. Os cafés desta região são naturalmente ótimos. Quando cuidados com carinho e dedicação, tornam-se fantást...
Onde tomar café no Rio
Onde tomar cafés especiais no Rio de Janeiro?Taí uma informação que provavelmente você não vai encontrar nos mapas do Rio. Conheça as cafeterias que o Have a Coffee recomenda na Cidade Maravilhosa. ...
Um café exclusivo em abril
O café de abril é meio que exclusivo. Isso aí mesmo, meio. Acontece que o maravilhoso catuaí vermelho produzido por Rodrigo Mazzoco e sua família tem destino certo: o Coffee Lab de Isabela Raposeiras e, agora, ...
Café já foi de comer
Você pega o seu café, mói os grãos, prepara o seu método de extração preferido, hidrata o pó e curte a sua bebida quentinha, deliciosa, cheia de aromas e sabores. Bom, nem sempre foi assim. Antes de descobrirem...
A água é a origem de tudo
Aqui vão algumas dicas sobre a água que fazem a diferença para preparar um bom café!Tales de Mileto, antigo filósofo grego, afirmava que a água é a origem e a matriz de todas as coisas. Mal sabia ele que es...
O café de março é divino, tipo um milagre
Nossa seleção do mês vem lá de Araponga, uma região abençoada pelos deuses do café. Já falamos deste município aqui no blog, lembra? Localizado na Zona da Mata mineira, transformou-se num paraíso de grãos muito...
Fevereiro, seu lindo! Uma história de amor
O café de fevereiro tem um sabor muito especial para o Have a Coffee: ele é um legítimo fruto das
relações que a gente tanto estimula entre toda a cadeia cafeeira. É uma confirmação de que
plantamos exatament...
Marchezinho, um grande parceiro
O café do Have a Coffee foi parar num lugar muito bacana e que tem tudo a ver com a nossa filosofia de privilegiar e valorizar o pequeno produtor. Mais ainda, um negócio que enfatiza o consumo consciente, com p...
Araponga? Você ainda vai ouvir muito sobre ela.
Quem acompanha os concursos e as premiações de cafés especiais provavelmente já notou a forte presença de Araponga, um município na Zona da Mata mineira abençoado pela natureza. Além da altitude propícia, acima...
Quem sabe o que é fermentação?
Há quem diga que o café está vivendo uma nova era com o aumento considerável de produtores que aplicam o método da fermentação. Já consagrada no preparo de outras bebidas, como a cerveja, o vinho e o saquê, ess...